- - - Rustikale und mediterane Buffets ab 10,00 Euro pro Person - - -

- - - Komplette Ausstattung Ihrer Feier mit Tellern, Bestecken, Gläsern und allem,
was man sonst noch benötigt für bis zu 400 Personen - - -

Kaltes Buffet
verschiedene Antipasti
Mozzarella Caprese
Parmaschinken [4] auf Honigmelone
Aufschnitt-, Schinkenplatte [3,4,5]
Käseplatte
Fischplatte
Canapés
Eierplatte
Brotkorb
Butterplatte
Obstkorb
verschiedene Salate nach Wunsch uvm.

Warmes Buffet
Rustikal
Soljanka
Tomatencreme-Suppe
Kasseler mit Sauerkraut
Krustenbraten
Schweinerückensteak "Holzfäller"
Schnitzel, Hähnchenkeulen, Frikadellen, Geschnetzeltes uvm.

Spezialitäten des Hauses
Schweinefilet mit frischen Champignons in Weißwein-Rahmsauce
Schweinefilet im Parmaschinkenmantel [4] in einer Rosmarin-Weißweinsauce
Hähnchenbrust in Gorgonzlasauce
Hähnchenbrust in Campari-Orangensauce
Hähnchenbrust in Honig-Rumsauce
Saltimbocca alle "Fellini" (Schweinesteaks mit Kochschinken und Käse in einer Salbei-Tomaten-Rahmsauce) [3,4,5]
uvm.

Pasta und Aufläufe
Tagliatelle Salmone
Lasagne
Kartoffelgemüse-Auflauf
Broccoli al Forno
Rigatoni al Forno
uvm.
Beilagen
Italienische Kartoffeln
Kroketten
Reis
Nudeln nach Wahl
Broccoli
Prinzessbohnen
Gemüsepfanne alla "Fellini"
Sauerkraut
Rotkohl
uvm.
Warme Fischplatte
Lachsfilet auf Blattspinat
Zungenfilet in einer Whorchester-Rahmsauce
Zanderfilet auf einer Dill-Rahmsauce
Pesce all Forno (Riesengarnelen und Tintenfischringe natur in pikanter Basilikum-Tomatensauce)
Scampis gegrillt
uvm.

Hausgemachte Dessert´s
Tiramisu
Himbeermascarpone-Creme
Mousse au Chocolat
Pannacotta mit Himbeersauce
Obstsalat mit Amaretto
uvm.

 

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