- - - Rustikale und mediterane Buffets ab 10,00 Euro pro Person - - -

- - - Komplette Ausstattung Ihrer Feier mit Tellern, Bestecken, Gläsern und allem,
was man sonst noch benötigt für bis zu 200 Personen - - -

Kaltes Buffet
verschiedene Antipasti
Mozzarella Caprese
Parmaschinken auf Honigmelone
Aufschnitt-, Schinkenplatte
Käseplatte
Fischplatte
Canapés
Eierplatte
Brotkorb
Butterplatte
Obstkorb
verschiedene Salate nach Wunsch uvm.

Warmes Buffet
Rustikal
Soljanka
Tomatencreme-Suppe
Kasseler mit Sauerkraut
Krustenbraten
Mini-Haxen auf Sauerkraut
Schweinerückensteak "Holzfäller"
Schnitzel, Hähnchenkeulen, Frikadellen, Geschnetzeltes uvm.
Spezialitäten des Hauses
Schweinefilet mit frischen Champignons in Weißwein-Rahmsauce
Schweinefilet im Parmaschinkenmantel in einer Rosmarin-Weißweinsauce
Hähnchenbrust in Gorgonzlasauce
Hähnchenbrust in Campari-Orangensauce
Hähnchenbrust in Honig-Rumsauce
Saltimbocca alle "Fellini" (Schweinesteaks mit Kochschinken
und Käse in einer Salbei-Tomaten-Rahmsauce) uvm.
Pasta und Aufläufe
Tagliatelle Salmone
Lasagne in 4 verschiedenen Varianten
Cannelloni
Kartoffelgemüse-Auflauf
Broccoli al Forno
Rigatoni al Forno uvm.
Beilagen
Italienische Kartoffeln
Kroketten
Reis
Nudeln nach Wahl
Broccoli
Prinzessbohnen
Gemüsepfanne alla "Fellini"
Sauerkraut
Rotkohl
Kaisegemüse mit Sauce-Hollandaise uvm.
Warme Fischplatte
Lachsfilet auf Blattspinat
Seezungenfilet in einer Whorchester-Rahmsauce
Zanderfilet auf einer Dill-Rahmsauce
Seeteufelfilet im Parmaschinkenmantel
Scampis gegrillt uvm.

Hausgemachte Dessert´s
Tiramisu
Himbeermascarpone-Creme
Mousse au Chocolat
Obstsalat mit Amaretto uvm.

 

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